Стамбул

Дворцы и мечети, Босфор с его мчащимися корабликами, мозаики и ковры, симиты и крепкий чай, бакланы и коты. Среди сокровищ Стамбула полно тех, что не имеют прописки и окружат вас, как только вы окажетесь в этом городе — с его особенным небом, запахами и красками. Здесь собраны самые яркие из них.

Что делать в Стамбуле
1 TRY = 3.00 ₽
13 °C
Что делать в Стамбуле
Что делать в Стамбуле
1
Начать утро со свежего симита — бублика с кунжутом

Хрустящий бублик с кунжутом очень хорош со свежезаваренным турецким чаем, который тут пьют из маленьких стаканчиков. Где бы вы ни остановились, просто выйдите утром на улицу — почти везде есть торговцы бубликами с тележками на колесиках.
А можно начать погружение в стамбульскую жизнь сразу же после приземления, зайдя в кафе Simit Sarayi («Симит сарайи») в зоне прилета. Важный нюанс: скорее всего, одним бубликом вы не обойдетесь, поэтому берите с запасом, лишнее не пропадет — скормите чайкам или знаменитым стамбульским котам.

2
Прокатиться по Босфору

Стамбул — единственный в мире город, находящийся и в Европе, и в Азии. Соединяет оба континента и два моря — Мраморное и Черное — редкой красоты пролив Босфор. Ощущать трепет от всего этого и изучать красоты города с воды можно, прокатившись по Босфору на кораблике. Сесть на него можно на пристанях Кабаташ и Бешикташ, билеты продаются там же.

3
Почувствовать контрасты: рассмотреть мозаики Айя-Софии, устремленной в небо, и спуститься в подземное водохранилище

Великая Айя-София — место с запутанной историей: христианский храм VI века не первый раз трансформируется в мечеть (последний раз — в 2020 году). Но туда все еще можно попасть и восхититься христианскими мозаиками, соседствующими с арабской вязью.
Ошалев от величия святилища и рассеянного света сорока арочных окон купола, самое время отправиться во тьму и прохладу соседней цистерны Базилика. Для ее строительства использовали 336 девятиметровых древнеримских колонн.

4
Поторговаться на Гранд-базаре

Чуть ли не самый большой на планете крытый рынок, красивый и колоритный. Гранд-базар объединяет около 4000 магазинов и кафе. Здесь есть мечети, жилые пространства и кладбище. Настоящий торговый город с бескрайними улицами ковров, изделий из кожи и дерева, тканей, украшений, разноцветных стеклянных ламп и антикварных безделушек. В некоторых местах придется протискиваться сквозь внушительные толпы туристов — их тут более полумиллиона в день. Торговаться с жаром и темпераментом обязательно — таковы правила игры, ведь цены изначально завышены в несколько раз.

5
Пройтись по Галатскому мосту: посмотреть на рыбаков и посидеть в рыбном ресторане

Галатский мост, соединяющий берега Золотого Рога, — это двухуровневая конструкция, нижняя часть которой досталась рыбным ресторанам, а верхняя — дороге. Все 365 дней в году, в любую погоду тут толпятся рыбаки с ведрами, банками, тазами и удочками и стоит крепкий морской дух. Лучшее время для изучения Галатского моста — вечер: здесь завораживающая пестрая подсветка и можно поужинать в одном из местных заведений. Сомнений при выборе еды быть не должно: берите рыбу и турецкий чай.

6
Сфотографировать стамбульских котов

Кошки так срослись с образом Стамбула, что фигурируют во всех путеводителях, на открытках и про них даже снят фильм. Коты в Стамбуле везде, и они гарантированно попадут на сотни ваших фотографий, украсив собой достопримечательности. Кот будет спать рядом с вами в кафе, лежать на коврах в магазине, провожать вас взглядом на туристической улице и в маленькой подворотне. По статистике, примерно половина фотографий из Стамбула — это фотографии местных котов, так что, отправляясь на прогулку, не забудьте хорошо зарядить телефон и фотоаппарат.

7
Вскружить себе голову танцем дервишей

Этот танец, исполнители которого практически впадают в транс, — нематериальное наследие ЮНЕСКО. Чтобы посмотреть на него, отправляйтесь в Музей Галата Мелеви: церемония идет по воскресеньям в 17:00 и 18:00 и длится час. Дервиши в войлочных шапках с нарастанием скорости кружения скидывают черные плащи, скрывавшие ослепительные широкополые одежды. Если вы ломаете голову, почему танцоры так слаженно двигаются, то приглядитесь — голова их наклонена под углом в 25 градусов, почти, как земная ось: таким образом вестибулярный аппарат почти не страдает.

8
Отдохнуть от достопримечательностей в парке Гюльхане

Оазис в самом центре мегаполиса. Идеальное место, чтобы перевести дух и бежать дальше в пучину туристической лихорадки. Огромные деревья, не менее величественные, чем окружающие парк сооружения, удобные скамейки, дорожки, множество укромных мест, море цветов и фонтанов — все то, о чем вы мечтали после обилия мрамора, золота и мозаик. Просто послушайте азан из соседних мечетей, отдохните от людей, трафика, понаблюдайте за попугаями, попробуйте жареные каштаны или кукурузу гриль. И бегите дальше.

9
Очиститься в историческом хамаме

Вы никогда не были (и не будете) такими чистыми, как после мыльного массажа в турецком хамаме. Специальной шелковой перчаткой банщики соскребут с вас кожу и проблемы, а интерьеры хамамов с колоннами, постаментами из горячего мрамора, купелями и дымкой-взвесью с едва заметным ароматом задействуют все органы чувств. В центре города их множество, самые красивые — хаммам Хюррем-султан (Роксоланы), хаммам Джагалоглу, хаммам Сулеймание.

10
Выпить турецкий чай в исторической кондитерской Hafiz Mustafa 1864

За сладостями в Стамбуле идите в бакалею Хафиза Мустафы. Историческое место, потрясающие национальные десерты, идеальный турецкий кофе или чай. Пахлава свежайшая, к ней подают соус, а к кофе — воду. К десертам можно брать местное домашнее мороженое. А еще сладости из этой кондитерской — прекрасный сувенир, поэтому пусть за спиной будет рюкзак или в кармане — шопер.

11
Кормить чаек по дороге на Принцевы острова

Отправиться к кружевным домикам на островах лучше через пару дней после приезда в Стамбул, когда дворцы уже затуманят взор. Архипелаг находится в Мраморном море, в 25 км от Стамбула. Четыре острова из девяти благоустроены и наполнены кафе, ресторанами и пансионами. От площади Кабаташ ходят паромы, и путь до самого большого острова — Бююкады — уже приключение. Купите бубликов и делите их в пути с чайками, хватающими симиты на лету. Впечатлений на всю жизнь, а с ними и куча фотографий с крыльями, клювами, пенящимся морем и развевающимся красным флагом.

12
Съесть балык-экмек

Говорят, этот стритфуд придумали рыбаки, чтобы быстрее распродать улов. На набережной Эминёню стоит узнаваемый издалека запах, ставший символом города. Прямо с лодок тут продают легендарный балык-экмек, он же бутерброд из пухлого батона с рыбой гриль. На огромных мангалах жарят скумбрию, дополняя ее зеленым салатом, луком и сладкими помидорами. Рыбу при сборке этой идеальной конструкции чуть сбрызгивают оливковым маслом и соком лимона. Бутерброд удобно завернут в бумагу, а руки для дезинфекции обильно польют лимонным одеколоном.

13
Накупить сувениров

Идеальное место для покупки подарков из Турции — это не Гранд-базар, и не магазин при музее, и даже не уличные лавки. Идите в большой супермаркет! Там вы сможете купить розовую воду для лица, вяленые маслины в вакууме и пасту из оливок, козий и овечий сыры в удобных упаковках, специи, килограммовые пачки турецкого чая и специальные стаканчики с талией, мелкомолотый кофе для приготовления в турке, халву и свежайший лукум известных марок.

Что не делать
Что не делать
1
Менять деньги в аэропорту

Курс обмена тут далеко не лучший, так что меняйте наличные в городе.

2
Покупать сим-карту в аэропорту

Ведущие операторы предлагают в аэропортах Стамбула сим-карты с большим пакетом интернета (в среднем 15 ГБ) за 50 евро, а в городе можно купить сим-карту с так называемым стартовым пакетом всего за 15 евро. Помните, в гостиницах и апартаментах всегда есть вайфай, и в аэропорту есть час бесплатного вайфая: возможно, турецкая сим-карта при короткой поездке и не понадобится.

3
Платить в долларах или евро

Да, во многих магазинчиках или кафе у вас с радостью примут валюту, но по специальному, туристическому курсу — и сдачу дадут в лирах. Если вы связаны с наличными, меняйте валюту заранее в обменниках или банках, изучив несколько точек обмена и выбрав хороший курс. Бумажка в 500 евро — не самый удачный вариант для поездки, заранее побеспокойтесь о более мелких купюрах.

4
Брать такси в час пик или в центре города

В Стамбуле страшные пробки, город буквально захлебывается в автомобилях. Поэтому в аэропорт выезжайте заранее, если все же решили ехать на такси. Кстати, заказать индивидуальный трансфер до отеля и в аэропорт часто дешевле, чем взять такси на месте, а по уровню комфорта одинаково. В центре лучше пройдитесь пешком или воспользуйтесь метро.

5
Одеваться вызывающе или неподобающим для места образом

Стамбул — современный европейский город с большим количеством туристов, но все же в отдаленных от туристического центра кварталах лучше не ходить в открытых сарафанах и коротких юбках. При посещении мечети у женщины должны быть закрыты голова, плечи и колени, мужчины должны быть в брюках. Вход в обуви запрещен.

6
Неуважительно высказываться о местной власти и флаге, а также портить местные деньги

В Турции с уважением относятся к Ататюрку, недаром его портрет висит в каждом заведении. Так что, если вы не восторгаетесь первым президентом Турции, то лучше не вступайте в политическую беседу. Так же трепетно стамбульцы относятся к государственной символике, а турецкий флаг тут уместен везде: и в кафе, и в модном магазине. За порчу местных денег — лир, на которых размещен портрет того же Ататюрка, — можно попасть в тюрьму.

7
Фотографировать местных жителей без разрешения

Если вы увидели колоритного человека — а тут их немало, — которого очень хотите сфотографировать, обязательно спросите, не против ли он.

8
Пить водопроводную воду

Вода в городе соответствует санитарным нормам, предназначена для принятия душа, умывания, но не для питья. Бутилированная вода доступна и продается везде.

9
Полагаться на последний рейс парома с Принцевых островов

Если вы завтра улетаете или не готовы к внезапной перемене планов (когда придется срочно искать место для ночлега), лучше уехать с островов не последним рейсом, ведь он может быть внезапно отменен.

10
Посещать ночью опасные районы

В целом в Стамбуле безопасно. Но вечерами, особенно если в одиночку, старайтесь не забредать в районы Тарлабаши и Айвансарай.

11
Рассчитывать, что вас пропустят на пешеходном переходе

Среднестатистический стамбулец измучен пробками, курсом лиры, политикой и собственным темпераментом. Поэтому не стоит рассчитывать, что на пешеходном переходе вас пропустят. Лучше пропустите спешащего автомобилиста вы, целее будете.

12
Загорать топлес

Загорать и купаться в Стамбуле не лучший план. А делать это без верхней части купальника — гарантировать себе поход в полицию и штраф. Появляться топлес в общественных местах запрещено.

13
Покупать симиты и пахлаву про запас

Их лучше есть свежими, в идеале — только приготовленными, запивая свежезаваренным турецким чаем.

14
Настаивать на приготовлении чиг-кёфте из свежего мяса

«Чиг-кёфте» дословно переводится как «сырые котлеты». Раньше они делались из сырой говядины, протертой с острыми специями. Сейчас это блюдо законодательно запрещено и в городе повсеместно распространена его версия из булгура, не менее вкусная, но более безопасная. Подаются эти котлетки с зелеными листьями салата и дольками лимона: поливаешь лимонным соком, заворачиваешь в лист и ешь.

15
Есть мидия-долму, купленную у уличных торговцев

Колоритная турецкая еда из мидий с рисом и специями, поливаемая лимонным соком. Почему-то считается вечерней и ночной едой, торговцы ею появляются в центре, как стемнеет. Лучше не покупать мидия-долму на улице, а съесть или взять на вынос, например в Midyeci Ahmet.

Советы
Как добраться
до города
Как
платить
Премиальный банк
с лайфстайл-привилегиями
Посмотреть все
места на карте