Orfali Bros.

Невероятно популярное у эмиратцев и дубайских шеф-поваров гастробистро, в которое почти невозможно попасть без предварительной брони. Сириец и селебрити-шеф Мохаммад Орфали (до открытия «Бистро» он учился во Франции, исследовал алеппскую и левантийскую кухни, а также 8 лет руководил кулинарным направлением популярного ближневосточного телеканала Fatafeat), объединив усилия вместе с родными братьями, в 2021 году открыл, пожалуй, самый успешный в регионе ресторан современной авторской арабской кухни, в который хочется возвращаться за любимой едой. Среди блюд, которые нужно хотя бы раз попробовать в Orfali Bros, — умами-эклер с говяжьим прошутто, «кукурузная бомба» (закуска из кукурузной тортильи, кукурузного крема и кукурузы гриль) и пиде с пореем и трюфелем.

Некоторые рестораны стоит бронировать за неделю вперед, обратитесь к консьержу заранее