Mimi Kakushi

Ресторан классической японской кухни, оформленный в духе ар-нуво и воссоздающий атмосферу столкновения западной и азиатской культур 1920-х («мими какуши» в переводе с японского означает «крышка для ушей» — так токийские и осакские модницы начала XX века называли модную асимметричную прическу с волной из локонов, прикрывавшей ухо). С 2023 года в будние дни кроме меню à la carte (достаточно обширного и добротного) здесь также доступен омакасе-бар, для которого шеф-повар ресторана Го Нагано придумал два компактных сета из 5 подач (выбирать лучше тот, в котором на десерт подают клубничную «Павлову» с хоккайдским мороженым). За барной стойкой Mimi Kakushi умещается всего 6 человек, бронирование обязательно.

Некоторые рестораны стоит бронировать за неделю вперед, обратитесь к консьержу заранее