Gaia

Греческий ресторан, влюбляющий в себя живой атмосферой и обширным меню, в котором также можно найти средиземноморские хиты. Несмотря на то что греческая кухня в целом представлена в Дубае достойно, Gaia заслужил репутацию заведения с самым творческим подходом к аутентичной рецептуре и в то же время внимательным отношением к гастрономическому и культурному контекстам современной Греции. Концепция Gaia принадлежит хорошо известному в регионе ресторатору Евгению Кузину и обаятельному британскому шефу нигрейского происхождения Изу Ани, который перед открытием ресторана в 2018 году несколько месяцев путешествовал по греческим островам в поисках вдохновения и лучших поставщиков локальных продуктов. В любой день недели в Gaia стоит идти за свежей рыбой и морепродуктами, доставленными в Дубай прямиком из Эгейского и Средиземного морей.

Некоторые рестораны стоит бронировать за неделю вперед, обратитесь к консьержу заранее