Il Galante

Классический итальянский ресторан, вдохновленный, как следует из названия, авангардным кулинарным трудом «Il Cuoco Galante» знаменитого неаполитанского повара XVIII века Винченцо Коррадо. Несмотря на то что салатом «Цезарь» с куриной грудкой и беконом Коррадо сегодня был бы немало удивлен, большинство позиций в меню Il Galante дают неплохое представление о базе итальянской средиземноморской кухни — внимания, в частности, стоят карпаччо с карамелизированным инжиром и кедровыми орешками, суп из белых грибов с полентой и традиционная неаполитанская паста паккери с говядиной и пекорино. Также в ресторане периодически проходят специальные авторские бранчи шеф-повара Розарио Кавальяро, посвященные разным темам — например, региональным вкусам побережья Амальфи.

Некоторые рестораны стоит бронировать за неделю вперед, обратитесь к консьержу заранее