B-Lounge

Паназиатский ресторан в отеле Ritz-Carlton с симпатичным видом на пристань для яхт и хорошим алкогольным баром. Кухней B-Lounge управляет китаец Ламберт Чян, увлеченный хоть и не очень свежей, но все еще достаточно модной идеей смешения кулинарных стилей стран юго-восточной Азии. Благодаря серьезному гастрономическому бэкграунду (Чян родился и вырос в семье рестораторов) экспериментирует со вкусами он, пожалуй, посмелее многих коллег по цеху: одно из самых популярных блюд меню заведения представляет собой бараньи отбивные на гриле с подкопченным соусом-маринадом на основе корейской перечной пасты кочудян и японского мисо. Среди прочих интересных позиций — стейк из запеченной цветной капусты и говядина вагю в сладком чимичурри.

Некоторые рестораны стоит бронировать за неделю вперед, обратитесь к консьержу заранее