Salon 1905

Один из главных файн-дайнингов Сербии, расположенный в историческом здании бывшего Белградского кооператива, больше известном как «Геозавод». Кухню, сменившую за последние годы нескольких шефов, сейчас возглавляют восходящие звезды новой сербской гастрономии шеф-повар Иван Тасич и су-шеф Никола Шорак, сфокусированные на идеях переосмысления и омоложения кулинарного наследия Балкан: в «Салоне» действуют несколько сет-меню (в том числе вегетарианский), обновляющихся сезонно и ориентированных на локальные продукты. Приходить лучше на ужин в уикенд, когда под высоченными сводами легендарного памятника сербскому модерну зажигают знаменитые люстры с круглыми плафонами и живой оркестр играет кул-джаз.

Некоторые рестораны стоит бронировать за неделю вперед, обратитесь к консьержу заранее