Ling Long

Филиал знаменитого пекинского файн-дайнинга в старинном особняке Waldorf Astoria на набережной Вайтань. В основе концепции — очень личный и почти поэтический взгляд молодого и талантливого шеф-повара Джейсона Лю на историю китайской гастрономии и четыре ее главных смысловых измерения: сянь (鲜, китайский эквивалент понятия умами), традицию, локальность и память. Одно из важнейших заведений современной китайской кухни, удостоенное звезды «Мишлен» и занимающее 36-ю строчку в списке 50 лучших ресторанов Азии.

Некоторые рестораны стоит бронировать за неделю вперед, обратитесь к консьержу заранее