Ms. Maria & Mr. Singh

Ресторан мексиканской и индийской кухни с отличным выбором редких вин Юго-Восточной Азии. Принадлежит главному шефу-неформалу Таиланда (да и, возможно, мира) индийцу Гаггану Ананду, называющему себя «дирижером гастрономической оперы» (в начале карьеры Ананд стажировался в лаборатории El Bulli Феррана Адриа, а в 2010 году в Таиланде открыл с друзьями свой первый ресторан «прогрессивной» индийской кухни Gaggan, регулярно попадавший в список 50 лучших ресторанов Азии вплоть до своего закрытия). В Ms. Maria & Mr. Singh нужно идти за крабовым карри с кесадильей с паниром, севиче из морских гребешков с чатни из авокадо и зеленым карри, пирожками сампанадами с начинкой из картошки, цветной капусты, арахиса и изюма — и другими в хорошем смысле сумасшедшими плодами неожиданного индийско-мексиканского союза. В 2024 году заведение заняло 54-ю строку в списке 50 лучших ресторанов Азии.

Некоторые рестораны стоит бронировать за неделю вперед, обратитесь к консьержу заранее