Baan Tepa

Ресторан, продвигающий идеологию сохранения и поддержки местного фермерства и тайского биоразнообразия. Шеф-повар Там Чудари Дебхакам, одна из самых ярких представительниц современной кулинарной сцены Таиланда, с помощью дегустационного меню из 9 блюд репрезентует кухни Северного, Южного и Центрального Таиланда, используя продукты лучших органических ферм и производств этих регионов. А поскольку сам ресторан расположен в доме, принадлежащим семье Там на протяжении уже трех поколений, некоторую часть ингредиентов — в основном душистую зелень и овощи — Дебхакам выращивает прямо в собственном саду.

Некоторые рестораны стоит бронировать за неделю вперед, обратитесь к консьержу заранее